一早醒來，細雨未歇，天空像是捨不得放晴。但大夥兒倒也沒有被這天氣掃興，早餐時迅速達成共識：先坐車遊覽烏山頭水庫，待天候好轉再回來繼續騎車。貼心領隊早已掌握最新消息，甚至凌晨還接到「德元埤洩洪」的國家警報，提醒下游居民注意，我們也在行程中多一分警覺與安全感。

10點從飯店出發，車行抵達位於六甲與官田交界的烏山頭水庫。這座水庫從空中俯瞰，如珊瑚般蜿蜒的湖岸線令人驚豔，故有「珊瑚潭」的美譽。我們信步走上水庫霸頂，右側是碧綠水面，左側遠眺嘉南平原與國道車流，一動一靜之間，讓人心曠神怡。恩如說她早在課本中認識了八田與一，如今親身踏上這片土地，心中格外感動。

中午返回飯店後展開當日騎程，第一站是下營北極殿，在這裡聽說朱元璋當年蒙玄天上帝相救的傳說，也看見神像腳踏龜蛇的傳統形象，神話與歷史交織成一段有趣的插曲。差點忘了，最重要的——要去麻豆吃碗粿！熱呼呼的麻豆碗粿，配上蒜蓉醬與香菜，簡直就是在地的靈魂美食。

補給完畢，經過學甲後，我們一路來到北門。水晶教堂前拍照留影，這座由北門洗滌鹽工廠改建的教堂，保留原有斜屋頂設計，搭配鹽田濕地與淺水倒影，美得如詩如畫。這裡的設計靈感來自雪梨歌劇院與關島海之教會，展現了現代建築與鹽田歷史的完美融合。

下午挑戰風災後重整的單車道，見證井仔腳瓦盤鹽田災後的堅韌。這裡是北門最古老的鹽田，始於清領時期的瀨東鹽場，已有兩百年歷史。風聲呼嘯，我們在逆風中登上台61線南下，一路前往青鯤鯓「扇鹽地景園區‧生命之樹」。這處將軍濱的特色鹽田景觀，近年連獲美國設計大獎，鹽田映著天光水色，美得令人屏息。

傍晚騎抵十份的欖人民宿，腳痠但心滿意足。晚餐在米其林推薦的「黑琵食堂」，嚐盡嘉南在地海味：大蛤蜊、大明蝦、白鯧米粉、烏魚子炒飯……最終還有老闆楊先生驚喜贈送的厚切烏魚子，車友昌哥一語道破：「這才叫嘉南美食之旅！」

夜幕低垂，我們前往極西的國聖燈塔，在滿天星光下看著塔身靜靜守候海岸。途中竟巧遇稀有的兇狠圓軸蟹正抱卵橫越馬路，要翻過堤防去產卵。葉教練特別減速閃避，讓這些小生命安全通過。今晚，不只美食滿載，還與自然和諧共舞，收穫一段難忘的旅程。